Bienvenue !//Welcome

Salut ! Moi, c'est Pauline :)

Je suis végétarienne depuis 2 ans et je vais être végane à plein temps quand ce défi va commencer ! Je cuisine déjà presque tout le temps végétalien à la maison mais je mange parfois seulement végétarien quand je mange au restaurant ou chez mes amis. Mais ce temps est presque fini ! J'ai arrosé beaucoup de plantes tous les jours cet été, ce qui m'a donné beaucoup de temps pour réfléchir. C'est de là que me vient cette idée de manger la nourriture basique de chaque pays du monde. Cela signifie que, chaque semaine, je vais manger comme un habitant moyen d'un pays. J'ai basé ma liste de pays sur ceux qui sont reconnus par l'ONU mais certains pays seront regroupés dans la même semaine pour réduire le nombre de semaines. J'ai essayé de mettre ensemble des pays qui ont un nombre de calories par jour similaire et une culture culinaire comparable. Cela nous conduit donc à un nombre de 178 pays ! Ils sont listés dans la partie en anglais de cet article.Si vous avez des commentaires à faire sur les pays que nous avons mis ensemble, je serais ravie de les lire afin de me rapprocher le plus possible de la réalité. Mais je ne suis pas seule dans ce défi, j'ai convaincu ma colocataire Sarah-Claude de participer ! La voici :)

Bonjour ! Je m’appelle Sarah-Claude, j’ai 20 ans et je suis Québécoise. J’ai décidé de faire ce défi lorsque ma colocataire Pauline a abordé le sujet. J’ai alors pensé que c’était une excellente idée et j’ai décidé de la joindre dans cette aventure. J’étudie présentement les Études internationales et langues modernes, donc je suis intéressé par tout ce qui touche les cultures étrangères. Je crois que la culture peut être exprimée de plusieurs façons, et que la cuisine est une d’entre elles. Ainsi, cuisiner et manger des mets de différents pays est un bon moyen de voyager sans quitter la maison (pas que cela ne me plairait pas). Je vais réaliser le défi un peu différemment de Pauline, puisque nous avons des horaires différents et que je n’ai pas toujours le temps de cuisiner. Les recettes que je réaliserai par moi-même ne seront également pas toutes végétaliennes, puisque je ne suis que végétarienne. J’ai très hâte de réaliser ce défi et de partager mon expérience avec vous !

Ce défi se déroulera pendant longtemps en raison du nombre de pays et des semaines où le défi ne sera pas tenu. Par exemple, nous ne le ferons pas pendant les vacances ni pendant l'été. Nous avons écrit le nom des pays sur des petits morceaux de papier et nous les avons mis dans des petites bouteilles en verre, par continent.

Chaque semaine, vous allez choisir de quel continent nous allons tirer un pays que nous allons manger la semaine suivante. La seule chose que vous devez faire est de commenter (sur le blog, sur Facebook ou sur Instagram) le continent que vous voulez sur l'article du début de semaine, qui sera également l'article dans lequel nous annoncerons le pays de la semaine suivante. Cela nous fera toujours plaisir si vous avez des informations sur le pays de la semaine suivante, c'est pourquoi vous avez une semaine pour nous contacter sur le sujet :) J'espère que vous nous aiderez à atteindre notre but et que les recettes que nous mettrons sur notre site feront plaisir à vos papilles aussi !

Pour la première semaine, nous avons demandé à un ami de choisir le continent. La bouteille de l'Asie a été secouée et le papier de l'Inde a été tiré. Nous récoltons donc cette semaine des recettes indiennes. Vous pouvez nous en laisser dans les commentaires et voter pour le continent que vous voulez qu'on mange la semaine prochaine !

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Hi ! I’m Pauline :)

I’m a vegetarian since 2 years and I’m going to be a vegan full time when this challenge will begin ! I cooked mostly vegan already at home but I sometimes ate only vegetarian when I was out or when I was at friends. But this time is almost finished ! I was watering a lot of plants everyday this summer which gave me a lot of time to think. That’s when I got the idea of eating the basic food of each country of the world. It means that, each week, I’m going to eat like basic people in one country.

I based my list of countries on the countries that are recognized by the UNO but some countries are put together so that it makes less weeks. I tried to put together countries which have an alike number of calories per day and an alike food culture. This take us to an amount of 178 countries ! Those are :

If you have comments to do about the countries that we put together, we would be happy to read then to look more like the reality.

But I’m not alone in that challenge, I convinced my roommate Sarah-Claude to participate ! Here she is :) Hi ! My name is Sarah-Claude, I am 20 years old and I’m French Canadian. I decided to do this challenge when my roommate Pauline told me about her project. I thought it was a great idea and I decided to join her. I’m currently studying international studies and modern languages, so I am interested in everything related to foreign cultures. I believe that culture can be expressed in multiple ways, and that cooking is one of them. Therefore, cooking and eating meals of different countries is a good way to travel without having to leave home (not that I wouldn’t like that). I will do the challenge a little bit differently than Pauline, because we have different schedules and I sometimes don’t have time to cook. The recipes I will do by myself won’t probably be all vegan, because I am only vegetarian. I’m looking forward to do this challenge and to share the experience with you !

This challenge will take place during a long time because of the number of countries and because some weeks are going to be off challenge. For example, we won’t do it for vacation or during the summer. We wrote the name of the countries on small pieces of paper and put them in different small glass bottles for each continent. Each week, you will get to choose from which continent we will pick a country that we will eat the next week. The only thing you will have to do for that is comment (on the blog, on Facebook or on Instagram) the continent you want us to eat from on the post of the beginning of the week, which will be the post in which we will announce the country of the next week. We will always be happy if you have any information about the country of the next week, that’s why you’ll have a week to reach us about it :) I hope you’ll help us reach our goal and I hope the recipes that we’ll put on our website will be useful for you too !

For our first week, we asked a friend to choose the continent. The asian bottle got shaked up and the indian paper was picked up. So, we are searching for indian recipes this week. You can leave some for us in the comments and vote for the continent you want that we eat next week !