Tofu aux gombos//Tofu with okras
Bonjour !
Voici la dernière recette de la semaine, du tofu aux gombos : https://www.petitfute.com/p111-republique-centrafricaine/guide-touristique/c46396-cuisine-locale.html
Elle provient de ce site internet mais la mise en page n'était pas optimale selon moi, alors je l'ai retapée avec les ingrédients changés.
Avez-vous hâte de voir quelles recettes je vais faire la semaine prochaine, pour vider mon frigo ?
Tofu with gombos
Ingrédients (6 personnes) : Tofu : 750 g Huile : 3 cuillères Oignons : 2 Concentré de tomates : 2 cuillerées Gombos : 12 Sel Piment Préparation : Etape 1 Couper le tofu en morceaux. Etape 2 Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Emincer les oignons puis les déposer dans la casserole pour les faire dorer. Etape 3 Ajouter le tofu. Après 10 minutes, ajouter le concentré de tomates et un peu d'eau. Laisser cuire doucement environ 10 minutes de plus. Etape 4 En fin de cuisson, saler et pimenter. Enlever les grains des gombos, les couper en rondelles, les ajouter à la sauce et faire bouillir pendant 10 minutes. Etape 5 Servir avec la boule, du chikwangue ou du riz.
//Hello !
This is the last recipe of the week, tofu with okras. Are you looking forward to see what recipes I'll come up with next week to empty my fridge ? :)
Tofu with okras
![](https://static.wixstatic.com/media/5197f3_39c45574ca8f4fe391e4e4c5098c80e7~mv2.jpg/v1/fill/w_980,h_911,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/5197f3_39c45574ca8f4fe391e4e4c5098c80e7~mv2.jpg)
Ingredients : Tofu : 750 g Oil : 3 tablespoons Onions : 2 Tomato paste : 2 tablespoons Okras : 12 Salt Chilli Preparation : Step 1 Cut the tofu in pieces. Step 2 Heat up the oil in a pot. Mince the onions and put them in the pot to make them golden. Step 3 Add the tofu. After 10 minutes, add the tomato paste and a little of water. Let it cook for 10 more minutes. Step 4 Add salt and chilli. Remove the seeds from the okras, cut the in rings and add them to the sauce. Boil for 10 minutes. Step 5 Serve with rice.